以旅游方式打開中國(guó)茶多彩畫卷

多年來，我國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)堅(jiān)持打生態(tài)牌、走綠色路，加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，走出了一條茶文旅深融合、興產(chǎn)業(yè)富百姓的高質(zhì)量發(fā)展新路子，繪就了一幅幅散發(fā)著茶香的多彩畫卷。此次申遺成功，必將為茶旅產(chǎn)業(yè)深度融合增添發(fā)展動(dòng)能、注入更多文化內(nèi)涵。

壹

小小茶葉做成大文章

小小茶葉，在習(xí)近平總書記心中有著不輕的分量。2021年3月，習(xí)近平總書記在福建省武夷山市參觀燕子窠生態(tài)茶園時(shí)，曾叮囑要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。各地牢記總書記的殷殷囑托，通過打造茶旅融合項(xiàng)目，推動(dòng)茶園變景區(qū)，實(shí)現(xiàn)了資源優(yōu)化組合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

武夷山市現(xiàn)有茶園面積近15萬畝，廣泛分布在全市36個(gè)景區(qū)中，茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)共吸納12萬人就業(yè)?！敖陙恚覀儾粩嗤瞥霾杪萌诤闲庐a(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，讓游客吃有茶味、住有茶香、行有茶路、游有茶韻、購(gòu)有茶禮、娛有茶戲?！蔽湟纳绞形瘯洍钋嘟ㄅe例說，“武夷山市舉辦了茶膳、茶食品研發(fā)創(chuàng)意大賽，開發(fā)武夷茶宴等新產(chǎn)品，加快嘉葉山舍等茶主題酒店、民宿建設(shè)，推出喊山祭茶、武夷問茶等5條精品茶文化旅游線路，打造提升燕子窠生態(tài)茶園、武夷茶博物館等景點(diǎn)，規(guī)劃建設(shè)茶旅小鎮(zhèn)等，推動(dòng)了武夷山茶旅品牌影響力持續(xù)提升?！?

湖南安化黑茶歷史悠久，益陽(yáng)市安化縣因茶興業(yè)。安化縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2006年以來，安化縣將茶旅產(chǎn)業(yè)確定為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推廣茶園景觀化，推進(jìn)茶山、茶湖、茶帶、茶路建設(shè)，催生出一批文旅新業(yè)態(tài)，帶動(dòng)了體育、康養(yǎng)、醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成了茶旅產(chǎn)業(yè)集群。安化還推出“24小時(shí)健康茶生活”旅游線路，串聯(lián)起安化黑茶特色小鎮(zhèn)、中國(guó)黑茶博物館等景區(qū)景點(diǎn)，帶領(lǐng)市民游客品茶點(diǎn)、走茶道、游茶園、食茶宴、賞茶戲、宿茶莊，感受茶文化的獨(dú)特魅力。

湖北省赤壁市羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園集種茶、制茶、品茶、賞茶等功能于一體，不久前還入選了國(guó)家工業(yè)旅游示范基地。該產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人介紹：“我們著力打造茶研學(xué)旅游品牌，推出采茶體驗(yàn)、炒茶及茶藝體驗(yàn)等研學(xué)項(xiàng)目和茶文化科普研學(xué)活動(dòng)，深受市民游客喜愛。”在這里，赤壁青磚茶還被開發(fā)成茶食品、茶醫(yī)藥、茶服裝等100多類300多種衍生產(chǎn)品，古老磚茶被“玩”出了新花樣。據(jù)介紹，該產(chǎn)業(yè)園年產(chǎn)達(dá)1.5萬噸，年接待游客量超30萬人次。茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還帶動(dòng)了周邊水果采摘、鄉(xiāng)村民宿等業(yè)態(tài)，吸納了大批居民就業(yè)。

貳

青青茶山變金山銀山

在鄉(xiāng)村振興的奮斗路上，茶旅產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的有力抓手，為廣大百姓打開了致富之門，青青茶山搖身變?yōu)椤敖鹕姐y山”，茶葉成為老百姓增收致富的“金葉子”。

2003年，時(shí)任浙江省委書記習(xí)近平到湖州市安吉縣黃杜村考察，贊揚(yáng)當(dāng)?shù)亍耙黄~子富了一方百姓”。多年過去，黃杜村依托優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，持續(xù)推動(dòng)茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成了以茶促旅、以旅帶茶、相互促進(jìn)的發(fā)展格局，有力支撐鄉(xiāng)村振興。該村將茶園景觀和茶文化元素相結(jié)合，打造新式茶飲空間，單日客流量達(dá)1000人次。如今的黃杜村不僅賣白茶，還初步形成了集休閑觀光、度假康養(yǎng)等于一體的白茶文化休閑產(chǎn)業(yè)園，民宿產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，亮點(diǎn)莊園、芳草灘親子園等特色民宿紛紛涌現(xiàn)。

位于大別山腹地的安徽省金寨縣大灣村是名茶六安瓜片的主產(chǎn)區(qū)。近年來，大灣村積極打造優(yōu)質(zhì)茶園，引入集茶葉采摘、加工和休閑旅游于一體的茶葉工廠，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。“大灣村2021年接待游客超過35萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入近3000萬元，茶旅融合為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了活力，鄉(xiāng)親們的生活一年比一年好?！贝鬄炒妩h總支書記何家枝說，“我們將傳承好非遺技藝，繼續(xù)做好茶旅產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶園變公園，將‘山上種茶、家中迎客’的路子走得更穩(wěn)更好，讓鄉(xiāng)親們的生活更加富足?！?

依托35萬余畝生態(tài)茶園，四川省雅安市名山區(qū)大力發(fā)展騎游觀光、采摘體驗(yàn)等業(yè)態(tài)，走出了一條茶區(qū)變景區(qū)的全域旅游特色發(fā)展之路。看準(zhǔn)家鄉(xiāng)發(fā)展機(jī)遇，從事旅游業(yè)多年的張顯程回到家鄉(xiāng)，投資近600萬元開辦了茶文化主題民宿“小西湖”，并與茶農(nóng)合作，為游客提供采茶、制茶等茶事體驗(yàn)活動(dòng)?！靶б婧玫臅r(shí)候，1個(gè)旅行團(tuán)能幫助1戶茶農(nóng)增收1000多元。”張顯程說。

甘肅省隴南市文縣盛產(chǎn)高山云霧茶。近年來，該縣通過打造“茶產(chǎn)業(yè)+旅游業(yè)+文化體驗(yàn)”生態(tài)觀光茶園，實(shí)現(xiàn)了茶山增綠、茶園增效、茶農(nóng)增收。2021年至今，文縣茶葉產(chǎn)區(qū)累計(jì)接待游客2.75萬人次，旅游收入達(dá)1.38億元。今年，文縣馬家山村還成立鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨支部，注冊(cè)了“夢(mèng)境山水”茶葉品牌，并翻新景區(qū)道路，新建改造觀景臺(tái)和觀光步道，持續(xù)提升旅游接待能力，有效帶動(dòng)了茶農(nóng)增收。

叁

融合發(fā)展講好茶故事

“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功，將為旅游業(yè)注入更加優(yōu)質(zhì)、更富有吸引力的文化內(nèi)涵，同時(shí)，茶旅融合發(fā)展也將增強(qiáng)該項(xiàng)目的傳承活力和存續(xù)力。

“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”共涉及44個(gè)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目，南京雨花茶制作技藝位列其中。南京市文化和旅游局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“目前，南京各級(jí)雨花茶制作技藝代表性傳承人共16人，從業(yè)茶農(nóng)達(dá)3萬人，茶相關(guān)產(chǎn)品年總產(chǎn)值達(dá)10億元。此次申遺成功，激勵(lì)我們加強(qiáng)非遺保護(hù)和活化利用工作，做好‘非遺+旅游’文章，讓非遺更好融入現(xiàn)代旅游生活，吸引更多游客了解茶技、茶禮、茶藝，感受金陵茶文化的博大精深?！?

得知申遺成功之時(shí)，國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目恩施玉露制作技藝代表性傳承人張文旗正在湖北省恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)恩施玉露博物館工地上?！白约簣?jiān)守的傳統(tǒng)技藝得到了世界認(rèn)可，我深感振奮。我將以此為契機(jī)，進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承好中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化?！睆埼钠煺f。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院副研究員馬聰玲認(rèn)為，茶文化已融入中國(guó)人的生活當(dāng)中，成為傳承中華文化的重要載體。茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展，是傳播茶文化、賦能旅游業(yè)提質(zhì)升級(jí)、增強(qiáng)中華文化影響力的有效途徑。馬聰玲建議，各地應(yīng)立足實(shí)際，深入挖掘不同地域茶文化的獨(dú)特內(nèi)涵，因地制宜推動(dòng)茶旅融合，推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗進(jìn)景區(qū)，建設(shè)茶文化博物館、非遺傳承基地，開發(fā)茶戲等中國(guó)茶習(xí)俗相關(guān)文藝節(jié)目，舉辦茶文化節(jié)等主題節(jié)慶活動(dòng)，讓市民游客在旅游過程中認(rèn)識(shí)非遺、了解非遺、愛上非遺，煥發(fā)茶文化的亮麗風(fēng)采。同時(shí)，以旅為媒，加大推介展示，探索通過旅游直播、短視頻等年輕人喜愛的宣傳推廣方式，講好茶文化故事，傳播好中國(guó)茶文化。

作者：郭子騰 李金枝 高慧 陶李 朱文文 白驊 陳俊成張 隴堂 ?，?nbsp; 邰子君

原文標(biāo)題為：《以旅游方式打開中國(guó)茶多彩畫卷——茶旅融合發(fā)展系列報(bào)道之一》